梅

として

雨の様子も楽しめる位の風流人になりたいものです。

無理ですけどね…((+_+))

それでもこの時期の楽しみ事と言えば『梅仕事』でしょうか。

梅干し、梅シロップ、梅味噌諸々。今年はなにを仕込もうかと思案するのもまた楽しく

なります。

何かのきっかけで『烏梅・うばい』というものを知りました。

漢方薬にも使われていたり、紅花染めの媒染剤・発色剤にもなるとのこと。

完熟した梅を燻蒸して乾燥させたもので、見た目は真っ黒でシワシワです。

奈良県・月ヶ瀬で700年間変わらず作り続けておられる梅農家さんが、日本では最後の製造元だそうです。

万能な梅。愛でて良し、食べて良しのお宝と言ってもよいでしょう。

養生の点からみても活用しない手は無し！！ですね。

画像wikiよりお借りしました